(no subject)

[iramyra]

Старый советский миксер "Росток" ("Рось" - на коробке написано одно название модели, на корпусе другое) приказал долго жить, и я выбрала себе новый, RUSSELL HOBBS Swirl, вот такой, сегодня должны доставить. Всё бы хорошо, но наткнулась на изделие фирмы Black&Decker, выглядящее идентично: https://www.blackanddeckerappliances.com/products/food-preparation/mixers/mx600g-helix-performance-premium-hand-mixer.aspx С таким ещё не сталкивалась - чтобы у двух известных фирм были почти одинаковые продукты.
Хотя... Это, наверное, как Renault Logan и Dacia Logan.

Comments

[just-tom.livejournal.com]

Я хочу попробовать 200 г сгущёнки (вместо банки, которая 400 с лишним), а молоко и сливки оставить как в оригинальном рецепте (100 г + 200 г). Сейчас смесь сгущёнки с молоком остывает в морозильнике.

[iramyra]

Ага, так будет не так сладко.

[just-tom.livejournal.com]

Несколько апдейтов:

1. Оказалось, что если молоко со сгущёнкой достаточно сильно взбить, а потом после смешивания с взбитыми сливками ещё взбить, мороженое получается мягче и не твердеет намертво в морозильнике. Смесь не надо сильно охлаждать — иначе она слишком быстро густеет в мороженице и даже в состоянии заклинить мешалку.

2. Оптимальные для меня пропорции — 100-200 г сгущёнки.

3. Попробовал вместо сгущёнки 150 г Нутеллы — получилось очень вкусно, но твёрдо.

4. Вместо того, чтобы покупать миску с дыркой в крышке, напечатал крышку с дыркой для моего мерного стакана — у него очень удобный объём, не слишком большой: верхняя риска это 1,1 л. Пока ещё не испытывал.

5. Всё больше люблю мой старый миксер — очень эффективно взбивает и перемешивает. Вот только не хватает переменной скорости.

6. Мороженица гораздо лучше работает, когда мешалка крутится по часовой стрелке — совсем нет этого эффекта вначале со "стрельбой".

7. Более высокая калорийность домашнего мороженого оказалась мифом — калорийность шоколадного мороженого из Бедронки даже оказалась немного выше.

[iramyra]

Я очень рада, что ты ей пользуешься. Ты ещё на даче, в городе же нет ещё холодильника с большим морозильником? :))

Если твёрдо с Нутеллой, тогда молока не нужно класть, только сливки. Это дожно быть очень вкусно, я попробую ;) И спасибо за другие подсказки.

Мешалку, если вдруг сломается, тоже можно, наверное, напечатать, пластик, по-моему, довольно эластичный? И он не токсичный?