![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
iramyraФрендесса упомянула о чае лапсанг сушонг, я заинтересовалась и теперь у меня новый наркотик. Пишут, что сначала он не нравится, к нему надо привыкнуть, а я полюбила с первого глотка и навсегда, причём, как в таких случаях бывает, ощущение, что я знала этот вкус и мне его не хватало всю жизнь.
***
Френки Запата снова летит. Удачи ему!
***
Молекула карвона существует в двух хиральных модификациях, то есть, одна - зеркальное отражение другой, так вот одна пахнет тмином и укропом (определяет этот запах в эфирных маслах растений), а другая - мятой. Наше обоняние различает пространственную конфигурацию молекул, не просто состав, значит, имеем тоже хиральные рецепторы. Та же история с запахом апельсина и лимона, там тоже одно и то же вещество.
***
Удивительная книга, самая дорогая из всех, продававшихся на аукционах - "Птицы Америки", мне не хочется копировать из Вики, посмотрите сами: https://ru.wikipedia.org/wiki/Птицы_Америки. Скопирую только особенно понравившийся фрагмент: Сотрудники Академии естественных наук в Филадельфии каждую пятницу в 3 часа дня переворачивают страницу выставленного на всеобщее обозрение экземпляра «Птиц Америки». На перевёртывание всех страниц 4 томов уходит семь с половиной лет. Если бы была в Америке, хотела бы взглянуть.
***
Агротюнинг:
Лошадь жалко.
***
Запата долетел! Ура! Как он счастлив!
***
Френки Запата снова летит. Удачи ему!
***
Молекула карвона существует в двух хиральных модификациях, то есть, одна - зеркальное отражение другой, так вот одна пахнет тмином и укропом (определяет этот запах в эфирных маслах растений), а другая - мятой. Наше обоняние различает пространственную конфигурацию молекул, не просто состав, значит, имеем тоже хиральные рецепторы. Та же история с запахом апельсина и лимона, там тоже одно и то же вещество.
***
Удивительная книга, самая дорогая из всех, продававшихся на аукционах - "Птицы Америки", мне не хочется копировать из Вики, посмотрите сами: https://ru.wikipedia.org/wiki/Птицы_Америки. Скопирую только особенно понравившийся фрагмент: Сотрудники Академии естественных наук в Филадельфии каждую пятницу в 3 часа дня переворачивают страницу выставленного на всеобщее обозрение экземпляра «Птиц Америки». На перевёртывание всех страниц 4 томов уходит семь с половиной лет. Если бы была в Америке, хотела бы взглянуть.
***
Агротюнинг:
Лошадь жалко.
***
Запата долетел! Ура! Как он счастлив!
no subject
Date: 2019-08-04 03:08 pm (UTC)no subject
Date: 2019-08-04 03:17 pm (UTC)no subject
Date: 2019-08-04 03:47 pm (UTC)no subject
Date: 2019-08-04 03:50 pm (UTC)no subject
Date: 2019-09-20 06:50 am (UTC)no subject
Date: 2019-09-20 07:55 am (UTC)- Очень интересно. То немногое, что я сумел прочитать, говорило, что, если одна хиральность органических молекул полезна для живых организмов, то противоположная - зеркальная - как правило, ядовита. А вот в Вашем сообщении это оказывается не так. Не знаете, почему?
no subject
Date: 2019-09-20 08:21 am (UTC)no subject
Date: 2019-09-20 03:37 pm (UTC)Есть соображения, что молекулы разных изомеров не только обладают разной полной энергией, но и разной энергией своего взаимодействия с тем или иным ферментом. А разная энергия взаимодействия не позволяет работать с изомерами одному и тому же ферменту (это, думаю, будет новость в биохимии :-). В лучшем случае мы почувствуем разный запах, в худшем - фермент не справится, будет инактивирован, а организм может быть отравлен и очень серьёзно.
Это моё личное мнение, а не истина в последней инстанции. Поэтому, прошу отнестись к комментарию легко.
Но сам я в этом почти уверен. :-)
Sorry, у Вас внизу есть правильное замечание по этому поводу.
no subject
Date: 2019-09-20 03:42 pm (UTC)no subject
Date: 2019-09-20 11:04 am (UTC)В природе большинство органических молекул имеют одну хиральность, так что смысла в таком рецепторе мало. А учитывая сложность разработки рецептора реагирующего именно что на хиральность и подавно возникают сомнения.
А то что рецептор способен различить молекулы одного вва с разной хиральностью еще не дает повода называть его детектором хиральности. В старых журналах по электронике была конструкция детектора пола - ИК датчик, направленный на нижнюю часть тела, при нажатии кнопки ОПРЕДЕЛИТЬ зажигающий лампочку Ж при наличии тепла(неприкрытых ног) в поле зрения и лампочку М при его отсутствии.
no subject
Date: 2019-09-20 11:33 am (UTC)no subject
Date: 2019-09-20 11:39 am (UTC)А если это случайность - ИК датчик тоже определяет женщину. Если она не в штанах и не длинной юбке.
===
Ну и "рецептор хиральности" и "рецептор хиральности энантиомеров" сильно разные вещи. Я подозреваю что сделать универсальный рецептор хиральности эволюционными методами околоневозможно.
no subject
Date: 2019-09-20 11:44 am (UTC)Понятия не имею, есть ли эволюционный смысл в различении запаха мяты и укропа, лимона и апельсина.
Ну и "рецептор хиральности" и "рецептор хиральности энантиомеров" сильно разные вещи.
Не понимаю. Но это не так важно.
no subject
Date: 2019-09-22 11:48 am (UTC)Просто мне кажется что говорить "рецептор детектирует хиральность" можно в двух случаях -
или он действительно физически реагирует на что-то непосредственно связанное с хиральностью - поляризацию света там смотрит или еще что
или в природе определение хиральности важно для различения опасных/выгодных ситуаций и рецептор умеет различать хиральности всех ВАЖНЫХ эволюционно веществ
А просто пример реакции на вве/класс вв это с изрядной вероятностью аналогия даже не ИК датчика реагирующего на голые коленки - его то для этого и придумали, а фоторецептора робота, реагирующего на помаду секретарши(есть байка о роботе из середины 20го века что начинал глючить в присутствии секретарши - якобы ее помада по особому детектировалась датчиком).
Надеялся услышать пример эволюционно важной дифференциации по хиральности - ну может еще что-то накопается.