(no subject)

[iramyra]

Мясо из пробирки скоро станет вполне доступным. https://www.forbes.com/sites/helenlock/2019/06/14/lab-grown-meat-and-oil-free-chemicals-why-this-vc-fund-is-thinking-50-years-ahead/ А наше восприятие изменится настолько, что люди через пару-тройку десятков лет будут с содроганием вспоминать, что на прилавках когда-то лежали части расчленённых тел убитых животных и это варварство было в порядке вещей.

Comments

[nikstutas.livejournal.com]

да. об этом жи думал.

[mme-n-b.livejournal.com]

Это ужасно радует :)

[iramyra]

Нравится мне определение guilt-free.

[mme-n-b.livejournal.com]

Мне тоже, но очень узко его применяют. А как было бы интересно узнать о, например, guilt-free концертах.

[iramyra]

Ой, а что это такое? Не слышала. Все сидят в наушниках, чтобы шумом не загрязнять окружающую среду?

[mme-n-b.livejournal.com]

Это потому, что его и нету ;) Можно в наушниках или вообще VR. Или продавать билеты только тем, кто живет в пешеходном расстоянии от исполнителей. Или тщательно проверить отсутствие подписантов в группе. Или удостовериться, что инструменты и сама зала сделаны без рабского труда. Уйма вариантов :)

[iramyra]

Аааа! :))) Да, тут есть где разгуляться фантазии :))

[just-tom.livejournal.com]

Только будет ли это равноценно мясу? Человеку (веган с вегетарианцами это не касается), как я понимаю, животные жиры и белки просто необходимы в рационе. Мне тоже жалко коров со свиньями, но тогда заодно надо было бы истребить всех хищников и наслаждаться справедливостью в тот короткий период, пока планета от этого не загнулась. В ГВ была как-то описана трогательная история, как люди спасли бельчонка от кого-то типа ястреба. Реакция биолога была - ястребам тоже надо есть.

При том, что я перевожу улиток через дорогу. И я бы с удовольствием не убивал комаров и даже тлю, если бы можно было их просто отогнать.

Мне кажется, что если люди уж такие совестливые, то надо не бараньи ноги в пробирках растить в качестве fake meat, а просто чем-то заменить мясо на равноценное. Это могут быть таблетки или что угодно.

[iramyra]

Я видела сюжет, показывающий, как где-то в Канаде уже можно купить гамбургер с котлетой из фарша, выращенного в пробирке, то есть, у коровы берут немного стволовых клеток, размножают их и из них растят мышечные волокна, конечный продукт выглядит, как перемолотое мясо, никакие не ноги и не уши. Те, кто пробовал, говорят, что совсем не отличается от обыкновенной говядины по вкусу. Только очень дорого пока выходит.
Видишь, это тоже вписывается в те изменения, о которых ты недавно писал в посте про рекламу, и которые описываются модным словом sustainability. Животноводство оказывает негативное влияние на окружающую среду, ну и моральный аспект для людей всё более оказывается важен. Люди об этом говорят, меняется отношение прямо на глазах. У меня раньше не было никаких предубеждений против мяса, а сейчас иногда эти картинки с расчленёнными животными, про которые я написала, вспыхивают в воображении и появляется ощущение абсурдности. Возможно, это индуцировано, а возможно, старше становлюсь. Хотя я люблю мясо, совершенно не готова от него отказаться, к тому же с моей железодефицитной анемией лучше не исключать из рациона такой хороший источник легкоусвояемого железа. Про хищников совершенно согласна, на фига нарушать баланс в биоценозе ещё больше, чем мы это уже сделали.

[just-tom.livejournal.com]

А вот интересно, люди боятся ГМО (хотя традиционные методы селекции в смысле предсказуемости результата чаще значительно хуже), а не будут бояться чего-то абсолютно синтетического? Или если людей не пугать (борьба с ГМО - часть торговой войны), то они не будут бояться?

[iramyra]

Конечно, если не пугать, а наоборот, расхваливать... ГМО продукты, конечно, само по себе абсолютно безвредные, но иногда опасения связаны с тем, что в Штатах выращивают огромные количества геномодифицированной сои, её модификация состоит в том, что она устойчива к глифосату, известному под коммерческим названием Раундап. При её выращивании щедро поливают глифосатом, убивающим сорняки, а она бодренько растёт, и вот люди боятся, что эта американская соя загрязнена канцерогенным гербицидом. А соя добавляется во многие продукты, в первую очередь, всякие колбасные изделия.

[just-tom.livejournal.com]

Но при этом как раз импорт сои в страны ЕС в 75% идёт из США. Насчёт канцерогенности глифосата - сейчас нет времени искать, но я где-то читал, что он на уровне того, что мы постоянно потребляем, типа мяса.

[just-tom.livejournal.com]

И при этом в ЕС запрещают не глифосат (он даже у меня есть), а ГМО )))

[iramyra]

...и даже я у тебя им поливала сорняки из пульверизатора... :))
В Японии сою выращивают без этой технологии, и как-то получается, а они её много употребляют. А есть в ЕС запрет? Я только вижу на некоторых продуктах, что они без ГМО, значит, остальные по умолчанию вполне модифицированы. Нонсенс, ведь всё - продукт селекции.

[just-tom.livejournal.com]

В ЕС нужно получать разрешение на ввод в оборот каждого продукта, содержащего ГМО. То есть по умолчанию он вредный, надо доказать обратное. Это вполне форма запрета, по-моему. А то, что ты видишь на продуктах - это реклама на страхе. Как когда-то было в продаже растительное масло без холестерина.

А помнишь запрет импорта желатина, продавленный через Сейм единственным его производителем в Польше? Тогда сразу же появились йогурты без желатина как более здоровые.

[iramyra]

Ещё радует обилие продуктов без глютена, при том, что больных целиакией менее одного процента наверняка. Конечно, должны быть продукты и для них, но не надо же впаривать, что глютен всем вреден!
Да-да, а потом эти фруктовые йогурты стали совсем невкусными, я перестала их покупать. Теперь только греческий с пониженным содержанием жира, обычный имеет 10%, многовато.

[just-tom.livejournal.com]

Да, я читал рассуждения - без глютена, то есть менее вредный.

[iramyra]

Молоко без глютена, кукурузные хлопья без глютена, конфеты без глютена, а как он туда может попасть, если это пшеница? Иначе что ли везде манную кашу подмешивают незаметно? Бред.